CANASTITAS DE QUESO

Hola amigos!!!

                     Hoy prepararemos unas sabrosas canastitas de queso para acompañar con una buena cervecita helada o para presentar como entrada fria en alguna cena de verano. Son fáciles de hacer y no requieren grandes compras. Vamos al paso a paso a través de las imágnes.

Ingredientes:
* queso máquina, c/n     (recuerda 2 fetas por cada canastita)
* jamón            100 gs
* aceitunas       100 gs
* lechuga           50 gs
* queso crema    c/n

1- En una plancha caliente, colocar de a dos fetas de queso y dejar calentar unos segundos.

2 y 3- Una vez caliente la feta colocarla en la base de un vasito descartable, por la parte de afuera, 

tal como ves en la imagen.
 

 

                                            4- Por encima de la feta colocar un segundo vasito
                                            de modo que la misma queda entre los dos vasitos.
                                                   Ellos le darán la forma de canastita a las fetas.


                       

               5 y 6- Una vez frias las fetas, retirar los vasitos con cuidado y las canastitas estarán armadas.

7- Rellenar con tiritas de lechuga,

jamón, aceitunas y una cucharadita de queso crema

8- Y listo!!! Asi de ricas te van a quedar

.Rellenalas al momento de servir. 

Que las disfrutes!!!

Y recuerda:

Juzgar a una persona no define quien es ella...define quien eres tu!!!

                           La vida es un carnaval  

                                                           Celia Cruz

BUDIN DE PAN CASERO Y TRADICIONAL

Hola  queridos amigos y muy Feliz Año 2014!!!!

Hoy vamos a preparar un riquísimo budín de pan, tal como lo hacían las abuelas, todo fácil y casero con pocos productos, asi cuidamos el presupuesto.

INGREDIENTES

• 300 grs de pan ( puedes utilizar el que ya esta duro de dias anteriores, es el ideal)
• 1 litro de leche
• 3 huevos
• 2 tacitas tamaño cafecito de azúcar
• esencia de vainilla, o ralladura de limón o de naranja c/n 

PASO A PASO

• En un bowl remojamos el pan en la leche y lo reservamos mientras preparamos el caramelo.

                                                    

                                                        

• En la budinera colocar el azúcar en cantidad suficiente para tapar todo el fondo de la misma. Llevar a fuego fuerte y cuando comience a ponerse rubia colocar 2 cucharaditas de agua y la esencia de vainilla a gusto( dos chorritos) para darle sabor. Puedes reemplazar la esencia de vainilla por ralladura de limón o de naranja, según tu gusto. Cuando ya toma color caramelo, con mucho cuidado ir meneando la budinera de modo tal que el caramelo se desplace y cubra toda la budinera. Retirar del fuego y dejar enfriar.

                                      

• Al pan remojado en leche agregar los huevos batidos, el azúcar, opcionalmente si deseas otro chorrito de  esencia de vainilla y mezclar bien.Verter en la budinera.

                                                       

                                                 

• Llevarla a baño de maría y cocinar unos 40 minutos o hasta que al introducir un cuchillo este salga limpio. La cantidad de tiempo de cocción, sea sobre hornalla o en horno, siempre va a depender de la potencia de tu cocina, por eso solo es indicativo el tiempo que te menciono.                               

• Retirar y dejar enfriar lo bastante como para manejar la budinera y desmoldar. Luego llevar a la heladera y servir frio. 

                                                         

                                                             "Confía en el tiempo, 
                                                               suele dar dulces salidas
                                                               a muchas amargas dificultades"    

                              
                                                                                       Miguel de Cervantes